Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Maccheroni nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit schneide den Gorgonzola in kleine Stücke.
3. Schritt
Schäle und zerdrücke den Knoblauch und brate ihn in einer Pfanne mit der Butter an.
4. Schritt
Gib den Gorgonzola in die Pfanne und lasse ihn schmelzen.
5. Schritt
Gieße die Maccheroni ab und gib sie in die Pfanne.
6. Schritt
Vermische alles gut und würze es mit Salz und Pfeffer.
7. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und vermenge alles gut.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Gorgonzola nicht zu lange erhitzt wird, da er sonst seinen Geschmack verliert.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch noch geröstete Pinienkerne in die Pfanne geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Chardonnay, passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzolas ausbalanciert.